Doce de Abóbora

Sem truques e sem segredos , ao vivo e a cores aqui vai a receita do doce de abóbora para quem quiser experimentar.

Doce de Abóbora

-3 KG de Abóbora (porqueira e/ou menina)

-1,600 kg de açúcar (amarelo e/ou branco)
- sumo de 4 laranjas

- um bocadinho da casca da laranja (s/ o branco)

- 2 paus de canela

- nozes q.b.

Descasca-se a abóbora, corta-se e tiram-se as pevides.

Numa panela, coloca-se o sumo das laranjas, a abóbora cortada em cubos de tamanho médio, o açúcar e a canela.

Deixa-se cozinhar em lume brando, sendo que a panela deve permanecer sem tampa durante a cozedura.

Por fim, misturam-se as nozes…

……e bom apetite!